• Bağlantılarım

Vanilyalı elmalı ballı kek

27/9/2009 · Kategori: hertelden


Hazırlama süresi 60 dakika
12 adet
Malzemeler:

  • 300 gram oda sıcaklığında margarin
  • 1/2 adet limon kabuğu rendesi
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 6 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 60 gram nişasta
  • 300 gram un
  • 600 gram elma
  • 3-4 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı elma mermaladı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı elma suyu
Hazırlanışı:
Hamuru kalıba döküp üzerini düzeltin.
Elmaları soyun, dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın.
Her birinin bombeli taraflarına uzunlamasına üç çizgi çizin. 2 yemek kaşığı balı bir tavada ısıtın, elmaları balla kaplayın.
Biraz soğumaya bırakın; ılınınca bir kaşık yardımıyla hamurun üzerine çember şeklinde dizin.
Keki önceden 175 derece ısıtılmış fırının lattan 2 . rafında 45 dk pişirin.
Bu arada kekin üstü için elma marmeladı, tereyağ ve kalan balı tavada eritin, ocaktan indirin ılınmaya bırakın. Elma suyunu katın.
Hazırladığınız karışımı pişmiş kekin üstüne sürün. Fırın ızgarasında üstten ısı vererek 3-4 dk kızartın.
Keki kalıptan çıkartın, soğumaya bırakın.
Beyaz çikolata sosu ile servis yapın. 

ÇOK LEZZETLİ BİR GÖRÜNTÜ MİSAFİRLERİNİZİ AGIRLAMAK İÇİN ÇOK GÜZEL BİR ARİF DENEDIM VE ARKDAŞLARIMDA BAYILDILAR .BEGENİLEN LEZZETLERİ SİZLERLE  PAYLAŞMAKTAN MUTLULUK DUYARIM.UMARIMKİ SİZLERDE BEGENİRSİNİZ..

Oscar ödül

25/3/2009 · Kategori: dunyadan

 

Bu yıl 80. kez sahiplerine kavuşan Oscar ödüllerini bu yıl Avrupalı oyuncular alırken, Ethan ve Joel Coen kardeşlerin "No Country for Old Men" (İhtiyarlara Yer Yok) filmi en iyi film ve en iyi yönetmen dahil 4 Oscar ödülünü birden kazandı.

Oscar ödüllerinde en iyi yabancı film ödülüne "Kalpazanlar-The Counterfeiters" ile Avusturya filmi kazandı.

 

Bu yılın Oscar ödül töreninde, ödülleri kazananların bir kısmı şöyle:

EN İYİ FİLM:

İhtiyarlara Yer Yok-No Country For Old Men (Yönetmen Joel ve Ethan Coen)

EN İYİ YÖNETMEN
Joel ve Ethan Coen kardeşler, (İhtiyarlara Yer Yok-No Country For Old Men)

EN İYİ ERKEK OYUNCU
Daniel Day-Lewis (Kan dökülecek-There Will Be Blood)

EN İYİ KADIN OYUNCU
Marion Cotillard (Kaldırım Serçesi-La Vie en Rose)

EN İYİ YARDIMCI ERKEK OYUNCU
Javier Bardem (İhtiyarlara Yer Yok-No Country For Old Men)

EN İYİ YARDIMCI KADIN OYUNCU
Tilda Swinton (Michael Clayton)

EN İYİ YABANCI FİLM
The Counterfeiters-Kalpazanlar (Avusturya)

EN İYİ ANİMASYON FİLMİ
Ratatouille

EN İYİ BELGESEL FİLM
Taxi to the Dark Side (Alex G****y ve Eva Orner)

EN İYİ ORJİNAL SENARYO
Juno (Juno)

EN İYİ UYARLAMA SENARYO
İhtiyarlara Yer Yok-No Country For Old Men (Yönetmen Joel ve Ethan Coen)

EN İYİ GÖRÜNTÜ YÖNETMENİ
Robert Elswit (Kan Dökülecek-There Will Be Blood)

EN İYİ ÖZGÜN MÜZİK
Dario Marianelli (Atonement)

EN İYİ ŞARKI
"Falling Slowly" (Once) Glen Hansard ve Marketa Irglova

EN İYİ KOSTÜM
Alexandra Byrne (Elizabeth: Altın Çağ)

EN İYİ MAKYAJ
Didier Lavergne ve Jan Archibald (La Vie en Rose-Kaldırım Serçesi)

(AA)

karaciger yaglanması için yapılacak kür

23/3/2009 · Kategori: saglik

 


Karaciğer yağlanması (Hepatosteatoz) için mükemmel bir yardımcı tedavi maydanoz-limon kürü uygulamasıdır.



Maydanoz-Limon kürünün uygulama şekli :


Saplı olarak 15-16 adet taze maydanozu mutfak robotuna yada blendera eliniz ile biraz parçalayarak koyun ve üstüne yarım limon suyu (iki yemek kaşığı) ve yarım bardak su ilave edin.

Mutfak robotunuzu çalıştırın, iyice karıştırarak sabah kahvaltısından yarım saat önce aç karnına tamamını için. En erken yarım saat sonra kahvaltıya başlayabilirsiniz. Onbeş gün ara vermeden her gün sabah bu kürü uygulayın ve onbeş günlük uygulamadan sonra bir hafta ara verin.


Bir hafta ara verdikten sonra tekrar onbeş gün aynı şekilde uygulayın ve kürü sonlandırın. Beş-altı ay sonra durumunuza göre bu kürü aynı şekilde tekrar edebilirsiniz.

Eğer,orta ya da ileri derecede karaciğer yağlanması söz konusu ise, Maydanoz Limon kürüne paralel olarak aynı günün akşam yemeğinden iki saat sonra lavanta kürü de uygulanmalıdır.


Yılda 2-3 kez uygulanacak Maydanoz-Limon kürü ile karaciğer yağlanmasını önlemiş olursunuz.

Karaciğer yağlanması fibroz ya da siroza dönüşebilmekte veya karaciğer kanserine neden olabilmektedir. Bu kürle hem karaciğer yağlanması önlenir hem de karaciğer arındırılır.


Dikkat: Hiç bir kürü alışkanlık haline getirmeyiniz ve sürekli uygulamayınız.
Uyarı: Hekim kontrol ve önerilerini ihmal etmeyiniz.

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu

13 Şubat 2009 Cuma

Ahmet Maranki depresyon için sarı kantaron çayı

Ciddi depresyonu mutlaka bir psikiyatristin tedavi etmesi gerekir.Hafif depresyonda doğal ve bitkisel maddeler tedaviye yardımcı olabilir.

Hafif depresyon yaşam tarzımızı dengelemek ve pozitif enerji veren teknikleri uygulamakla kontrol altına alınabilir.

Sarı Kantaron: İçeriğindeki aktif bileşiklerden biri olan hipersinin anskiyetenin, depresyon ve değersizlik hissi gibi durumların tedavisinde çok önemli ilerlemeler sağlamaktadır.

Ciddi derecedeki depresyon hastalarının en büyük sıkıntısı olan uyku düzensizliklerini tedavi eden özellikleri vardır.

Kullanımı:1 bardak kaynar suya 1-2 çay kaşığı kurutulmuş sarı kantaron koyup 10 dakika demlenmesini bekleyin ve sonra için. 4 ile 6 hafta boyunca günde 1 veya 2 bardak bu çaydan içilirse son derece etkili olur.

Not:Eğer hamile iseniz sarı kantaron kullanmayın ve kullanırken şiddetli güneş ışınına maruz kalmayın. çünkü bu bitki cildi güneşe karşı hassaslaştırmaktadır.

Prof. Dr. Ahmet Maranki

Ahmet Maranki Menopoz için civanperçemi kürü



Menopoz öncesinde başlayan terleme, iç sıkıntısı, depresif halleri, menapoz döneminde daha da şiddetlenen sıkıntı verici durumları tölare etmek için kullanılacak en etkili bitkilerden birisi de Civanperçemidir.


Kullanımı:
Yarım tatlı kaşığı ince kıyılmış civanperçemi bir bardak kaynar suya atılır. On dakika üstü kapalı olarak demlenir.

Süzüldükten sonra tatlandırmadan aç karnına veya öğün aralarında günde 2-5 bardak içilir.

Kullandığımız bitkinin çayına destek olarak da banyo suyunda kullanabiliriz. 2-3 avuç kuru bitkiyi 3 saat bir litre soğuk suda bekletin.

Banyo küvetini 37 dereceyi geçmeyecek şekilde su ile doldurun. Soğuk suda beklettiğiniz bitkiyi bir taşım kaynatıp süzün. Hazırladığınız banyo suyuna ekleyin.

Bu su ile 15 dakika banyo alın. Banyodan sonra 15-20 dakika dinlenin. Haftada 2-3 kez bu banyoyu tekrarlayabilirsiniz.

Günlük çay içiminizi de aksatmadan 4 haftalık bir kür düzenlediğinizde Civanperçeminin menapoz sıkıntıları üzerindeki olumlu etkisinin fark edileceğini belirten uzmanlar Civanperçemini gebelik sürecinde kullanılmamasını öneriyorlar.

Prof. Dr. Ahmet Maranki

Böğürtlen ve Böğürtlenin Faydaları

Böğürtlenin meyvelerinde sabit ve uçucu yağ, meyve şekeri, organik asitler, sitrik asit, C vitamini, pektin ve demir; yapraklarında tanen ve organik asitler bulunur.

Özellikleri : Gülgiller familyasındandır. Orman eteklerinde, yol kenarlarında, bahçe çitlerinde kendiliğinden yetişir. Dikenli gövdeleri, kışın dökülmeyen yaprakları olan bitkinin, yaz aylarında tek tek ya da salkım halinde açan pembe veya beyaz çiçekleri vardır. Yaz sonu yada sonbahar başında bu çiçekler kırmızı siyahımsı kaaduta benzeyen meyvelere dönüşür.

Önerilen Hastalıklar : Mide, burun, hemoroid kanamalarında, hazımsızlıkta, kansızlıkta, romatizmada faydalıdır. Böğürtlen kökü, ayrık otu köküyle beraber kaynatılıp, içilmeye devam edilirse böbrek kumlarını döker.

Anemi - kansızlık için pratik bitkisel çözümler

Anemi ( kansızlık ) bir çok farklı şekilde tanımlanabilen kan rahatsızlığı olarak bilinmektedir. Bu kan hastalığını kırmızı kan hücrelerinin fonksiyonlarındaki ve sayısındaki anormallik olarak tanımlanabilir.

Anemi bulguları; güçsüzlük, aşırı yorgunluk, solgun bir ten, nefes darlığı, düzensiz kalp atışıdır. Hatta çok şiddetli anemi felç, kalp krizi ve kalp tıkanıklığına da yol açabilmektedir.

Bazı anemi hastalıkları kolayca tedavi edilebilir, bazıları ise kronik ve hayatı tehdit eder. Günümüzde moda olan çay ve fazla içilen sütte demirin tutulması ve vücuttan atılmasına neden olur.

Bilhassa günümüzde stres, migren, baş ağrısı ve gerginliklerin nedeni geleneksel alışkanlığımız olan çok içtiğimiz siyah çaydır. Çayı yemeklerden önce ya da sonra içine bir kaç damla limon ya da karanfil atarak içmeniz hem yararını artıracak, hem de demir emilimini önleyerek kansızlığa neden olmayacaktır.

Ayrıca zihin yorgunluğunun da ilacıdır. Sınava hazırlanan öğrenciler için idealdir.

Pratik bitkisel çözümler

* Çilek kökü, oğul otu, atkuyruğu, sinirli yaprak ve keklik çayları tüketilmelidir.

* Havuç ve turp kabukları soyulmadan rendelenir, çiğ olarak biraz da lahana ve ıspanak doğranır. Zeytinyağı ve limon ilave edilerek salata olarak yenir.

* Günde üç çay bardağı pancar suyu içilir. Kırmızı pancar bol bol yenir.

* Yerelması haşlanıp yemelidir.

* Bir bardak kaynar suyun içine 4-10 gram maydanoz tohumu konduktan sonra 10 dakika bekletilir, günde 2-3 bardak tüketilir.

* Bir bardak kaynar suyun içine 6-8 gram ufalanmış ısırgan yaprağı konduktan sonra 10 dakika bekletilir, günde 2-3 bardak tüketilir.

* Bir bardak kaynar suyun içine 2 gram ıhlamur konduktan sonra 10 dakika bekletilir, günde 3-5 bardak tüketilir.

* İki kilo suyun içine 30 gram enginar yaprağı, 1 su bardağı siyah üzüm, 1 kaşık pelin otu ufalanarak konur. Orta ateşte bir saat kaynatılır. Soğuyunca süzülüp, balla tatlandırılır. Günde 3-4 bardak içilir. Bu işleme 10-15 gün devam edilir.

Ahmet Maranki Epilepsi-sara için pratik bitkisel çözümler

Beyin hücrelerinin kontrol edilemeyen, ani, aşırı ve anormal deşarjlarından dolayı ortaya çıkan, beyin yollarını tıkayan bir durumdur.

Sara balgamdan veya sevdadan meydana gelir. Balgamın neden olduğu sara hastalığında, ağızda köpüklenme olur, beniz sararır.

Sevdadan olan sara hastalığında ise, vücutta zayıflama ve beniz kararması meydana gelir.

Epilepsi-sara için pratik bitkisel formüller

•Çınar kabuğu kaynatıldıktan sonra, bal ile tatlandırılıp içilmeye devam edilir.

•Kantaron çiçeği bal ile macun yapılarak yenmeye devam edilirse, sara köpüğüne iyi gelir.

•Mavi çarkıfelek otu kaynatıldıktan sonra bal ile tatlandırılıp içmeye devam edilir.

•Nergis çiçeğinin kokusu sara hastalığına karşı iyi gelmektedir.

•Şakayık kökü veya çiçekleri kaynatıldıktan sonra bal ile tatlandırılıp içilmeye devam edilir.

•Yulaf tek başına veya kediotu ile beraber kaynatılarak içilmeye devam edildiğinde sara nöbetlerine iyi gelir.

Zayıflamak için basit ipuçları

Eğer diyet yapıyorsanız ve beslenme şeklinizi salata, ızgara ve diyet ürünler ile sınırladığınız, ekmek yemeği azalttığınız halde hala kilo veremiyor iseniz yanlış yoldasınız demektir!

Aşağıdaki basit öneriler ile hayat tarzınızda değişiklikler yaparak zayıflayabilirsiniz.

* Ayakta durarak ya da yürüyüş yaparak daha fazla zaman geçirin.
* Ev ya da bahçe işlerinize daha fazla zaman ayırın.
* Bir şey getirip götürmek için çocuklarınızı yollamayın.
* Telefon ile konuşurken ayakta durun.
* Merdivenleri bir kaç kalori yakma fırsatı olarak kabul edin ve kullanın.
* Hergün yarım saat daha az televizyon izlemeye çalışın. TV izlerken ütü yapın.
* Kısa mesafeler için araba kullanmayın. Markete gittiğiniz zaman en uzak köşeye park edin.
* Hergün düzenli yürüyüş yapın. Hafta sonları park yürüyüşleri ve bisiklet gezileri yapın, yüzün.
* Fırsat buldukça dans edin.
* İzlemekten zevk aldığınız bir spora başlayın.
* Ev işi yaparken hareketli müzikler dinleyin.
* Öğün atlamayın. Sabah kalktığınız zaman göreceğiniz bir yere "kahvaltı yap" yazılı bir kağıt asın. Kahvaltınızı akşamdan hazırlayın. Kahvaltı yapmadığınız zaman hissettiklerinizi bir kağıda yazın.
* Tatlı yemek istediğiniz zaman bir bardak su için ya da 100`e kadar sayın. Tatlı yemeye başlarsanız 15 kez derin nefes alın.
* Canınız yemek istediğinde kendinizi ince ve zayıflamış olarak hayal edin.

Ahmet Maranki Menopoz için civanperçemi kürü



Menopoz öncesinde başlayan terleme, iç sıkıntısı, depresif halleri, menapoz döneminde daha da şiddetlenen sıkıntı verici durumları tölare etmek için kullanılacak en etkili bitkilerden birisi de Civanperçemidir.


Kullanımı:
Yarım tatlı kaşığı ince kıyılmış civanperçemi bir bardak kaynar suya atılır. On dakika üstü kapalı olarak demlenir.

Süzüldükten sonra tatlandırmadan aç karnına veya öğün aralarında günde 2-5 bardak içilir.

Kullandığımız bitkinin çayına destek olarak da banyo suyunda kullanabiliriz. 2-3 avuç kuru bitkiyi 3 saat bir litre soğuk suda bekletin.

Banyo küvetini 37 dereceyi geçmeyecek şekilde su ile doldurun. Soğuk suda beklettiğiniz bitkiyi bir taşım kaynatıp süzün. Hazırladığınız banyo suyuna ekleyin.

Bu su ile 15 dakika banyo alın. Banyodan sonra 15-20 dakika dinlenin. Haftada 2-3 kez bu banyoyu tekrarlayabilirsiniz.

Günlük çay içiminizi de aksatmadan 4 haftalık bir kür düzenlediğinizde Civanperçeminin menapoz sıkıntıları üzerindeki olumlu etkisinin fark edileceğini belirten uzmanlar Civanperçemini gebelik sürecinde kullanılmamasını öneriyorlar.

Prof. Dr. Ahmet Maranki

Böğürtlen ve Böğürtlenin Faydaları

Böğürtlenin meyvelerinde sabit ve uçucu yağ, meyve şekeri, organik asitler, sitrik asit, C vitamini, pektin ve demir; yapraklarında tanen ve organik asitler bulunur.

Özellikleri : Gülgiller familyasındandır. Orman eteklerinde, yol kenarlarında, bahçe çitlerinde kendiliğinden yetişir. Dikenli gövdeleri, kışın dökülmeyen yaprakları olan bitkinin, yaz aylarında tek tek ya da salkım halinde açan pembe veya beyaz çiçekleri vardır. Yaz sonu yada sonbahar başında bu çiçekler kırmızı siyahımsı kaaduta benzeyen meyvelere dönüşür.

Önerilen Hastalıklar : Mide, burun, hemoroid kanamalarında, hazımsızlıkta, kansızlıkta, romatizmada faydalıdır. Böğürtlen kökü, ayrık otu köküyle beraber kaynatılıp, içilmeye devam edilirse böbrek kumlarını döker.

Anemi - kansızlık için pratik bitkisel çözümler

Anemi ( kansızlık ) bir çok farklı şekilde tanımlanabilen kan rahatsızlığı olarak bilinmektedir. Bu kan hastalığını kırmızı kan hücrelerinin fonksiyonlarındaki ve sayısındaki anormallik olarak tanımlanabilir.

Anemi bulguları; güçsüzlük, aşırı yorgunluk, solgun bir ten, nefes darlığı, düzensiz kalp atışıdır. Hatta çok şiddetli anemi felç, kalp krizi ve kalp tıkanıklığına da yol açabilmektedir.

Bazı anemi hastalıkları kolayca tedavi edilebilir, bazıları ise kronik ve hayatı tehdit eder. Günümüzde moda olan çay ve fazla içilen sütte demirin tutulması ve vücuttan atılmasına neden olur.

Bilhassa günümüzde stres, migren, baş ağrısı ve gerginliklerin nedeni geleneksel alışkanlığımız olan çok içtiğimiz siyah çaydır. Çayı yemeklerden önce ya da sonra içine bir kaç damla limon ya da karanfil atarak içmeniz hem yararını artıracak, hem de demir emilimini önleyerek kansızlığa neden olmayacaktır.

Ayrıca zihin yorgunluğunun da ilacıdır. Sınava hazırlanan öğrenciler için idealdir.

Pratik bitkisel çözümler

* Çilek kökü, oğul otu, atkuyruğu, sinirli yaprak ve keklik çayları tüketilmelidir.

* Havuç ve turp kabukları soyulmadan rendelenir, çiğ olarak biraz da lahana ve ıspanak doğranır. Zeytinyağı ve limon ilave edilerek salata olarak yenir.

* Günde üç çay bardağı pancar suyu içilir. Kırmızı pancar bol bol yenir.

* Yerelması haşlanıp yemelidir.

* Bir bardak kaynar suyun içine 4-10 gram maydanoz tohumu konduktan sonra 10 dakika bekletilir, günde 2-3 bardak tüketilir.

* Bir bardak kaynar suyun içine 6-8 gram ufalanmış ısırgan yaprağı konduktan sonra 10 dakika bekletilir, günde 2-3 bardak tüketilir.

* Bir bardak kaynar suyun içine 2 gram ıhlamur konduktan sonra 10 dakika bekletilir, günde 3-5 bardak tüketilir.

* İki kilo suyun içine 30 gram enginar yaprağı, 1 su bardağı siyah üzüm, 1 kaşık pelin otu ufalanarak konur. Orta ateşte bir saat kaynatılır. Soğuyunca süzülüp, balla tatlandırılır. Günde 3-4 bardak içilir. Bu işleme 10-15 gün devam edilir.

Ahmet Maranki Epilepsi-sara için pratik bitkisel çözümler

Beyin hücrelerinin kontrol edilemeyen, ani, aşırı ve anormal deşarjlarından dolayı ortaya çıkan, beyin yollarını tıkayan bir durumdur.

Sara balgamdan veya sevdadan meydana gelir. Balgamın neden olduğu sara hastalığında, ağızda köpüklenme olur, beniz sararır.

Sevdadan olan sara hastalığında ise, vücutta zayıflama ve beniz kararması meydana gelir.

Epilepsi-sara için pratik bitkisel formüller

•Çınar kabuğu kaynatıldıktan sonra, bal ile tatlandırılıp içilmeye devam edilir.

•Kantaron çiçeği bal ile macun yapılarak yenmeye devam edilirse, sara köpüğüne iyi gelir.

•Mavi çarkıfelek otu kaynatıldıktan sonra bal ile tatlandırılıp içmeye devam edilir.

•Nergis çiçeğinin kokusu sara hastalığına karşı iyi gelmektedir.

•Şakayık kökü veya çiçekleri kaynatıldıktan sonra bal ile tatlandırılıp içilmeye devam edilir.

•Yulaf tek başına veya kediotu ile beraber kaynatılarak içilmeye devam edildiğinde sara nöbetlerine iyi gelir.

Zayıflamak için basit ipuçları

Eğer diyet yapıyorsanız ve beslenme şeklinizi salata, ızgara ve diyet ürünler ile sınırladığınız, ekmek yemeği azalttığınız halde hala kilo veremiyor iseniz yanlış yoldasınız demektir!

Aşağıdaki basit öneriler ile hayat tarzınızda değişiklikler yaparak zayıflayabilirsiniz.

* Ayakta durarak ya da yürüyüş yaparak daha fazla zaman geçirin.
* Ev ya da bahçe işlerinize daha fazla zaman ayırın.
* Bir şey getirip götürmek için çocuklarınızı yollamayın.
* Telefon ile konuşurken ayakta durun.
* Merdivenleri bir kaç kalori yakma fırsatı olarak kabul edin ve kullanın.
* Hergün yarım saat daha az televizyon izlemeye çalışın. TV izlerken ütü yapın.
* Kısa mesafeler için araba kullanmayın. Markete gittiğiniz zaman en uzak köşeye park edin.
* Hergün düzenli yürüyüş yapın. Hafta sonları park yürüyüşleri ve bisiklet gezileri yapın, yüzün.
* Fırsat buldukça dans edin.
* İzlemekten zevk aldığınız bir spora başlayın.
* Ev işi yaparken hareketli müzikler dinleyin.
* Öğün atlamayın. Sabah kalktığınız zaman göreceğiniz bir yere "kahvaltı yap" yazılı bir kağıt asın. Kahvaltınızı akşamdan hazırlayın. Kahvaltı yapmadığınız zaman hissettiklerinizi bir kağıda yazın.
* Tatlı yemek istediğiniz zaman bir bardak su için ya da 100`e kadar sayın. Tatlı yemeye başlarsanız 15 kez derin nefes alın.
* Canınız yemek istediğinde kendinizi ince ve zayıflamış olarak hayal edin.

Bahçelerden ipuçları...

23/3/2009 · Kategori: hertelden

 Yaz aylarının en keyifli ve serin sığınağı bahçelerde vereceğiniz davetleriniz için en pratik dekorasyon önerileri neler? Bitkileri sıcak havalara nasıl hazırlamalıyız? Onları günün hangi saatinde sulamak gerekiyor? Tüm bu soruların cevabını bulabilmek için işin uzmanlarına başvurduk ve sizin için harika ipuçları topladık.

Evdeki kavanozlar, teneke kova ve kaplar hatta bakır tencereler bu yaz evin içindeki arka raflarını terk edip davetlerinize renk katmak için bahçelere taşınıyor.

Yaz aylarında bahçede verilen davetler, kış davetlerine göre daha samimi, rahat ve keyifli olurlar. Rahat, uçuşan kıyafetlerle tik mobilyalara veya kocaman minderlere gömülüp soğuk biramızı yudumlar, yaza özgü hafif salata ve mezelerin keyfini çıkarır ya da mangaldan gelen kokulara dayanamayıp nar gibi kızarmış etlerle kendimize ziyafet hazırlarız.

Bu ortamda kış davetlerinin resmi dekorasyon ve süsleme alışkanlıklarından vazgeçip bahçemizi ve masamızı yazın rahat, samimi atmosferine uygun şekilde süslemeliyiz.

Evdeki güzel şişeler, kavanozlar, teneke kova ve kaplar, sulama kapları, bakır tencereler, bira bardakları, anneannemizden kalan ne yapacağımızı bilemediğimiz jardiniere, yaz davetlerinde soframızı güzelleştirmek için birebir malzemelerdir.







Tac Mahal

22/3/2009 · Kategori: dunyadan

 

Tac Mahal (M.S. 1630) Agra, Hindistan Bu çok büyük anıt cami beşinci Müslüman Moğol İmparatoru, Jahan Şahın emir üzerine, vefat eden çok sevdiği karısının hatırasına ve onuruna inşa edilmiştir. Beyaz mermerden yapılan saray duvarlarla çevrili bahçelerin içinde yer almaktadır. Tac Mahal Hindistan’da Müslüman sanatının en mükemmel bir mücevheri olarak kabul edilmektedir. Daha sonra İmparatorun burada hapsedildiği ve Tac Mahal’i koğuşunun sadece küçük bir penceresinden gördüğü söylenmektedir.

Nazar değmesi nasıl oluyor?

20/3/2009 · Kategori: hertelden



Nazar değmesi nasıl oluyor?


Nazar inancının ardındaki güç, bakışın ruhla bütünleşmesidir. Nazar değmesi ile ilgili olarak en çok kabul gören görüş, gözdeki yansımadır. Eski insanlar sudan, aynadan yansıyan görüntülerinin kendi ruhları olduğuna inanıyorlardı. Karşılarındaki insanın gözleri içinde kendi küçük görüntülerini görünce tehlikede olduklarını, ruhlarının karşısındakinin gözleri içinde hapsolduğunu sanıyorlardı.

Bu korkunun dünya çapında genel bir inanca dönüşmesinin, şimdi Irak'ın bulunduğu topraklarda yaşamış eski Sümerlerden kaynaklandığı sanılıyor. Sümerlerin inançlarına göre bazı insanlar bakarak suları kurutabilir ve bu nedenle ölüme sebep olabilirlerdi. Sonradan bu inanç, bir bakışla yaşayan şeyleri de kurutabilme yönünde gelişti.

Doğu Akdeniz ve Ege kıyılarında bu inanca, sayılarının daha az olması sebebiyle, mavi gözlü insanların daha fazla nazarlarının değdiği inancı da ilave edilmiştir. Bu nedenle buralarda nazarı geri itmek veya ayna gibi yansıtmak için mavi göz şeklinde camdan yapılan nazarlıklar, nazarın değebileceği düşünülen her yere takılmaktadır.

NEVRUZ

20/3/2009 · Kategori: tarih

GAGAUZLARDA İLK YAZ BAYRAMI



nevruz çiçeği

Başka Türk boylarında olduğu gibi, Gagauz Türkleri'nde sene iki kısma ayrılır. Birinci kısım "Hedrelez" veya "Hederlez" denilen, Hıdrellez'dir. O eski anlayış nisandan başlayıp, kasıma kadar devam eder ve ikinci kısım buradan başlar. Şimdi burada, Gagauzlar'da bu ayların nasıl adlandırıldıklarını vermek istiyoruz...

YıIbaşı "vasil" günü olan 1. Sonkanun (ocak)'dur. Bu aya "Büyük Ay" denir. Şubata, "GücükAy", marta, "Baba", nisana, "Çiçek Ay", mayısa "Mayıs Ay" (veya kelebek), hazirana "Ay Petro", temmuza "Ay İlya" (veya Orak Ayı), ağustosa "Panaya Orucu" / veya Harman ayı), eylüle "İstavros Ayı" İlkteşrin (ekim)'e "Kasım", sonteşrin (kasim)'e "Canavar Yortuları", İlkkanun (aralık)'a ise "Hristos orucu" (veya Kırım) denir.

Nevruz yaklaşırken, mart ayının başında, Gagauz kadınlar, sabahın erken saatlerinde, evlerinde esaslı bir temizliğe girişirler. Gagauz ağzında çokça kullanılan "mart içeri, pire dışarı" sözü, Gagauz kadınlarının bu temizlik harekatından kaynaklanmaktadır. Türk folklorunda da aynı söz kullanıldığına göre, Türkiye ile, Gagauzların yaşadıkları bölgelerde, birçok gelenek ve göreneklerin aynı olduğu somut bir şekilde ortaya çıkmaktadır. Bu temizlik hareketinin çok büyük önemi vardır. Kadınlar temizlik yaparken, tabiidir ki evdeki pislikleri dışarıya atarlar. O esnada herhangi birisi orada bulunuyor ise, o kişinin hemen elbise ve ayakkabılarını silkeleyip temizlenmesi gerekmektedir. Aynı zamanda bir süre dışarıda dolaşması gerekir ki, pireler onun üzerine konup, tekrar eve girmesinler.

Bilindiği gibi Gagauz Türklerinin dini, Hıristiyanlığın Ortodoks mezhebidir. Dolayısıyla dini inançlara bağlı olarak Gagauzlar, Hıristiyanların bahar bayramı olan "İlkyaz Yortusu"nu da kutlamaktadırlar. Bu yortu, şubat ayının son Pazar günü yapıldığı için, buna "Aziz Lazar Günü" adı da verilmekte dir. O gün, kızlar aralarındaki küçük yaşta olanlardan birisini seçerek "İlkyaz Gelini" yaparlar. Başına çiçeklerden taç yaparlar. Bulgaristan da yaşayan Gagauzlar ise gelinin yüzünü bir peçe ile örterler. Kızlar ev ev gezerek, türkü söylerler; el-ele tutuşup hora oynarlar.Şayet kızlar çok küçük bir grup ise bu takdirde gelinin arkadaşlarından birisi hem türkü söyler, hem de eliyle gelini hafifçe silkeler. Türkü, o ikonoya karşı söylenir. Ev sahibi tatlı, yumurta, peynir vs. ile onları konuk eder.

Gagauzlar için Nevruz öncesinde yapılan hazırlıklar çok önemlidir. Mart ayının başlarında, küçük çocuklara ve genç kızlara kırmızı yün ipliğinden bilezikler örülüp, kollarınatakılır. Evlenme çağına gelen kızlar ise, turnaların gelişini bekleyerek, onların yuvalarına yün ipliği bırakarak "bu ipliği yuvanıza alın ,bizim çocuklarımız olacak,bizim için Allah'a dua edin"derler.

Küçük çocukların ve gençlerin, kış aylarında kuzulayan, nişanlanmış kuzuları vardır. Bu çocuklar veya gençler akşamdan hazırladıkları kırmızı ipliği ertesi sabah erken kalkıp, kuzularının boyunlarına takarlar. Eğer sürüde "Vakla Kuzu (Alaca Kuzu)" var ise, ona iki kat kırmızı iplik takılır ki nazar değmesin. Eğer o kış koç sürüden kesildiyse, onun çanını damda bir köseye asarlar. Mart başında mal sahibi genç kuzuların arasından bir koç tespit eder ve onun boynuna çanı asar. Sürüde koç olsa bile boynuzlu koç olacak kuzuya, küçük bir çan takılır. Bu inançlar sistemine uygunhareket etmeyen Gagauz kadınların işleri rast gitmeyeceğine onların hayvan otlatmaya gittiği sırada birden yağmur yağmaya başlayacağına inanılır Derler ki; "Bir Gagauz kadın hayvanlarını otlatmak için kıra gittiğinde yağmur, ardından kar yağmaya başlamış. Dokuz gün sonra, bir kürk giymiş olmasına rağmen kadınla beraber, her şey donmuş! Onun için kadınlar 1 Martta çalışmazlar.

 

 


Basarabya Gagauzlan o gün ateşte mısır patlatıp, buğday tanesi ve çekirdek kavururlar. Gençler o akşam toplantılar yaparak, maniler, atasözleri bilmeceler, atma, türküler söylerler". Bunların hepsi ilkyazla ilgili olanlar folklor malzemeleridir.

Mart ayının ortalarında bir kap içindeki toprağa soğan, buğday veya çimen tohumu ekilir. Bunlar yeşerdiği zaman, yaz geldiğinin işareti olmaktadır. Bu gelenek Azeri Türklerinde de vardır. Azeriler buna "Semeni" adını vermektedirler ve doğrudan Nevruz'la ilgili gelenektir.

 

Nevruz Çiçeği(solda)

 


 

Yine mart ayının başlarında mezarlık ziyaret edilerek , mezarların etrafındaki gereksiz, otlar temizlenir; yeni çiçekler ve fidanlar dikilerek, süslenir ve tamirat yapılırBu iş bittikten sonra mezarın yanı başına bir şişe su konulur, mum veya kandiller yakılır.

Baharın gelişi 9 Martta düzenlenen "Kırk Kaşık" veya "Kırk Ayoz" günü kutlanır. Buna "40 Kurbanlar (Martir) günü" denilir. Bu gün ne yapılsa, geleneğe göre bu kırk gün süreyle tekrarlanır. Kadınlar ekmeklerini dört parçaya ayırarak pişirirler ve pişen ekmeği komsularına üleştirirler. O gün de öğleye kadar mezarlığa gidilir; orada ölülerin veya Ayozların ruhları için ekmek dağıtılır, küçük yudumlarla kırk kere şarap içilir.

Bütün bunlar, 21 Mart'ta geniş biçimde kutlanacak olan İlkyaz yortusu yani Nevruz Bayramı içindir.

İlkbahar bayramları, insanlar için, bayramların en önemlisi ve en değerlisidir. Türk toplumunun "İlkbahar Bayramı" ya da "Nevruz" diye adlandırdığı bayram hakkında bilgi veren bütün kaynaklar, bu bayramın gerçek bir Türk Bayramı olduğunda hemfikirdirler... Gagauzların İlkyaz Yortusu, Nevruz'un ta kendisidir. Bir yandan Hristiyan dininin tesiri, öte yandan Gagauzların, çeşitli Hristiyan halklar arasında yaşamış olmaları sebebiyle, Nevruz adı, zamanla İlkyaz Yortusu'na dönüştürmüştür. Bu yortuya Gagauzlar çok önem vermektedirler. Öte yandan Gagauzlar, Nevruz ve Hidrellez geleneklerini birlikte değerlendirmiş ve yaşatmışlardır. Hatta Hıristiyan olmalarına rağmen, Islami bazı kavramları da dilleri ve gelenekleri arasına almışlardır.

Sonuç olarak diyebiliriz ki; Nevruz, bir Gagauz İlkyaz bayramıdır... Nevruz, gerçek anlamda bir Türk Bayramıdır.

*Kaynak:Yrd.Doç.Dr. Tudora ARNAUT,TÜRKSOY Dergisi, Mayıs 2003

göz yaşı

20/3/2009 · Kategori: hertelden

imouschenzz

Ozgurluk Anıtı

19/3/2009 · Kategori: dunyadan

 

Özgürlük Anıtı (1886) New York, A.B.D. Özgürlük Anıtı özgürlük ve bağımsızlık idealleri onuruna Fransız devletinin Amerika Birleşik Devletlerine bir hediyesidir, milli bir cömertlik jestidir. Bu büyük anıt Amerika Birleşik Devletlerine 20 yüzyıl boyunca yeni bir barış ve refah ümidiyle göçen milyonlarca göçmen için bir umut ve özgürlük sembolü haline gelmiştir. Aynı zamanda eski Dünyanın Yedi Harikasından biri olan Rodos Adası Colossus’una en çok benzeyen tek New7Wonders’tır.

PROF.DR.AHMET MARANKİ’DEN TAVSİYELER

18/3/2009 · Kategori: saglik

*Günlük tükettiğimiz gıdalar

konusunda dikkatli olunması ve her türlü meyve ve sebzenin mevsiminde tüketilmesini tavsiye eden Maranki;”Sağlığımız için gıdaları zamanında yemeliyiz.

*Mesela kış aylarında domates kesinlikle yenmemeliyiz.

Yüce yaratan onu yaz aylarında yenilmesi için yaratmış. Bu aylarda yenilen domatesin çekirdeği kan hücrelerine olumsuz etki yapabilir.

*Buna karşı yazın da kış aylarında yenilen meyveler yenilmemeli. Mesela;

MENOPOZ İÇİN

Bayanların menopoz dönemlerindeki sıkıntıları azaltmak için; civanperçemi, meyankökü,ve kır papatyasından yapılan çayı öneriyor

TROİD İÇİN CEVİZ

kaç adet cevizi bir su bardağında bir kaç gün bekletiniz ve cevizi

yedikten sonra suyunu içiniz bunu hergün yaparsanız bir kaç hafta sonra sizdeki değişikliği fark edeceksiniz

Birde ceviz arasındaki perdeden 25,30 adetini bir litre suda bekletin ve onuda aynı şekilde hergün tüketirseniz troide faydasını fakedeceksiniz

SAĞLIKLI ZAYIFLAMAK İÇİN ÖNERİLER;

Beslenme düzenimizi değiştirmemiz lazım

Beslenme saatlerini değiştirmemiz gereklidir

Tatlıları yemekten 1 saat önce yada yemekten sonra yenmeli

Karbonhidratlarla proteini ayrı ayrı almamız lazım..

YEŞİL ÇAY

Asrın mucizesidir.Çinliler senelerdir yeşil çayı tüketmektedir.Çay yemekten 1 saat önce yada 1 saat sonra tüketmelidir.Yemekten hemen sonra içilirse demir eksikliğine neden olur.Beden yemekteki demiri ve bütün aminoasitleri tükettikten sonra çay içilmelidir.Bu da yemekten 1 saat sonra uygun olur.

Ahmet Marankiden Tavsiyeler

Herhangi bir toplantı, konferans yada sinemada, araba kullanırken, dikkatinizin dağıldığını yada uykunuzun geldiğini hissederseniz, kulak memenize bir çimdik atıp, çekin. Bu hareket beyninize kanın gitmesini kolaylaştırdığı için hemen kendinize gelmenizi sağlayacaktır.

• Depresyon şikayeti olan ve sürekli psikolojisi bozuk olan kişiler, beyinlerini rahatlatmak amacıyla 500 gram suya, 5 gram kurutulmuş sarı kantaron bitkisini 10 dakika demlemeye bırakıp, günde 1-2 bardak tüketirlerse beyinlerinin rahatladığını hissedeceklerdir.

• Öksürük için zencefil, zerdeçal ve adaçayıyla yapılan çay, balla tatlandırılarak içilir. Hiçbir yan etkisi olmayan ve öksürüğe çok iyi gelen bir karışımdır.

Ahmet Maranki Regl Dönemindeki Ağrılar ve Şişkinlikler İçin

Yemeklerde, salatalarda her zaman kullandığımız maydanozun saplarını kesinlikle atmayın. 500 gram kaynayan suya bir demet maydanozun sapını koyun. Suyla birlikte sadece 3 taşım kaynatıp ocaktan indirin.

Bu karışımdan her gece yatmadan önce 1 bardak içeceksiniz. Aynı işlemi ısırgan saplarına da uygulayın. Bu karışımları içtikten iki gün sonra idrarınıza baktığınızda yağların nasıl atıldığını göreceksiniz. 7 ile 21 gün süreyle bu işlemi devam edebilirsiniz. Sabah ve akşam olmak üzere gündü 2 bardak içebilirsiniz. Vücudunuzdaki tüm şişlikleri indirecek ve regl ağrılarınıza iyi gelecektir.

Ahmet Maranki Saç Dökülmesine Karşı Ne Gibi Önlemler Almalıyız

Hastalıkların sebebi bedendeki toksinler, mikroplardır ve virüslerdir. Hastalıkları yapan sebepler ortadan kalkmadan migren, grip, hepatit gibi birçok hastalık düzelmez. Saç dökülmesi de vücutta oluşan bir rahatsızlığın habercisidir. Saçınızı ve yüzünüzü besleyen kandır. Kanınızı temizlerseniz pürüzsüz bir cildiniz, canlı saçlarınız olacaktır. İlk önce dikkat etmeniz gereken şey kanınız virüslerden arındırmaktır.

Saçınız için susamyağı, çam yağı, sarımsak yağı, ısırgan yağı, badem yağı ve zeytinyağından oluşan karışımı, gece yatmadan önce kafanızdaki noktaları uyararak masaj yapın. (Kafanızdaki masaj noktalarını bulabilmek için “Profilaktik Masajla Mucizevi Tedaviler” kitabımızdan faydalanabilirsiniz.) Daha sonra saçınızı boneyle kapatıp, yatın. Bu karışım sadece saçınızı beslemekle kalmaz, bedeninizi de besler. Sabahları saçınızın durularken 1 litre suya 1 bardak üzüm sirkesi koyup saçınızı yıkayın. Bu işlemleri 1 hafta boyunca her gün, ikinci hafta gün aşırı, üçüncü hafta ise 3 günde bir tekrarlayın. Her şeyin kolayına kaçmadan biraz kainat eczanesini ararsanız her şeyin şifasını orada bulursunuz.

Ahmet Maranki Tiroit Rahatsızlıkları İçin

Hipertiroidi olan kişiler, her gün bir demet dereotu yemelidirler. Bunun yanında maydanoz ve rokada tüketin. Tiroidinizi asla aldırmayın. Kalan ömrünüzü sağlıksız ve huzursuz geçirmemek için bıçak altına yatmayın. Cevizi suyun içine perdesiyle birlikte atın. 5 gün kaldıktan sonra o suyu için. Ceviz yağını da alıp boğazınıza sürün.
Prof. Dr. Ahmet Maranki Kanal D 'de Esra Ceyhan'ın sunduğu Esra Ceyhan'la programında hemoroid-basur için bitkisel çözüm önerilerini açıkladı:

1-Akşam yatmadan önce bir pamuğu zeytinyağına batırarak makatınıza fitil şeklinde koyunuz.

2- 5 adet kuru inciri sıcak suyun içinde 1-2 saat bekletin. Bu süre içinde incirler şişecektir.Akşam yatmadan önce bu incirlerin hepsini yiyin.Birlikte ıhlamur çayı içebilirsiniz.Bu uygulamaya 3 hafta devam edin. Kalınbağırsak probleminiz kalmayacaktır.

3- Yine aynı şekilde 5 adet gölgede kurutulmuş kuru kayısıyı
sıcak suyun içinde 1-2 saat bekletin. Bu süre içinde kayısılar şişecektir.Akşam yatmadan önce bu kayısıların hepsini yiyin.Birlikte ıhlamur çayı içebilirsiniz.Bu uygulamaya 3 hafta devam edin. Kalınbağırsak probleminiz kalmayacaktır.

Ahmet Maranki cilt bakımı için yumurta-havuç maskesi

cilt bakımı için yumurta-havuç maskesi

Malzemeler :

1 yumurta sarısı
yarım tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolusu havuç suyu

Uygulanışı: Malzemeler iyice karıştırılır. Önceden yıkanmış cilde uygulanır. 15 dakika etki etmesi beklenir.Ardından bol su ile yıkanır.

« Önceki ::